Pas forcément besoin de faire de grandes études pour avoir de grandes idées… Ainsi au Sénégal, dans la région de Tambacounda, Marguerite Thiaw s’est arrêtée au CM2, mais elle est aujourd’hui à la tête d’une association de quelque 800 femmes qui produisent de la farine et bien d’autres choses à partir des bananes cueillies dans leurs champs.
« Aujourd’hui, l’association créée il y a trois ans regroupe 14 villages, et ne produit plus seulement de la farine de banane… »
