XAMLIMANEWS-Sur ses plateformes digitales, le milliardaire Billes Gates, adoube le chef cuisinier sénégalais, Pierre Thiam, dont il apprécie une de ses recettes.
« J’ai appris deux leçons importantes du chef Pierre Thiam. La première est de savoir comment les cultures perdues comme le fonio peuvent aider les agriculteurs à s’adapter au changement climatique. La seconde est que ce mil peut faire une méchante salade de mangue. Je vous garantis que vous apprécierez le fonio autant que moi si vous suivez cette recette. » A posté Bill Gates, ventant les mérites du chef cuisinier Pierre Thiam, fondateur de
Yelele Teranga, auteur-restaurateur partageant les saveurs de l’Afrique de l’Ouest avec le monde.
